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Preços de derivados de trigo registram aumento no fim de julho, diz Cepea

Os preços médios de derivados de trigo, como as farinhas e farelos, registraram entre 27 a 31 de julho frente à semana anterior, segundo monitoramento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP.

Colaboradores consultados pelo Cepea acreditam que, com a flexibilização do comércio não essencial nas grandes metrópoles do país, os negócios devem ser reestabelecidos com mais firmeza nos próximos meses.

Agentes relatam, inclusive, que a demanda por farinhas destinadas a massas frescas, massas em geral e bolachas já dá sinal de reação. No caso dos farelos, a maioria dos moinhos consultados pela instituição de pesquisa ainda atua com a capacidade reduzida e, o que limita a oferta e mantém os preços em alta.

Fonte: Globo Rural

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