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33º Congresso Internacional da Indústria do Trigo. Rio de Janeiro. De 21 a 23 de outubro, o Rio de Janeiro será o ponto de encontro da cadeia do trigo.
Informações
O futuro já mudou: as novas regras de consumo, operação e indústria no food service
O curso teórico-prático aborda aspectos que envolvem os ingredientes e suas funções em produtos de panificação, assim como tendências de mercado, como enriquecimento nutricional e redução de gordura e açúcar.
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