Notícias do Sindustrigo

Lançamento de livro em comemoração aos 25 anos da Abitrigo

Christian Saigh (à direita), presidente do Sindustrigo, cumprimenta Rubens Barbosa (à esquerda), presidente da Abitrigo, pela realização do evento

A Associação Brasileira da Indústria do trigo (Abitrigo) lançou ontem (17/10), durante o 23º Congresso Internacional do Trigo, o livro Do grão ao pão, farinha de trigo: história da moagem no Brasil, em comemoração aos seus 25 anos de existência.

Como protagonista de uma saga que atravessou séculos e continentes até se tornar um dos alimentos mais consumidos no mundo, a farinha de trigo é retratada nesta obra desde as primeiras mós de pedra do Egito Antigo até os modernos moinhos de cilindros que hoje despontam pelo mundo.

A narrativa, em texto e imagens, lança uma luz sobre o passado da moagem no Brasil, uma história pouco contada que ganha destaque inédito. A evolução do cereal nesta terra se entrelaça com a própria história do País, desde a primeira expedição colonizadora, em 1532, até a crescente abertura ao mercado internacional nas últimas décadas.

O livro também é uma celebração do esforço empreendido pelos membros da ABITRIGO nas últimas duas décadas e meia, fato que colaborou diretamente na reestruturação de toda a cadeia do trigo brasileira, estreitando os laços com fornecedores e compradores no exterior e difundindo junto à opinião pública os importantes benefícios do trigo à saúde humana.

A obra foi impressa em formato bilíngue (português e espanhol) e estará à venda nas livrarias a partir do mês de novembro.

 

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