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Moinho Santa Clara reúne lançamentos, aulas técnicas e transmissões ao vivo durante a FIPAN 2026

Durante a feira, a empresa apresenta novidades ao mercado, promove atividades técnicas e reforça o relacionamento com clientes, parceiros e profissionais dos segmentos de panificação, confeitaria e food service.

Nesta edição, o Moinho Santa Clara lança no evento uma linha de panificação da marca 101, composta por dois fermentos e três pré-misturas voltadas ao segmento industrial. Os produtos começam a ser comercializados a partir de agosto.

A empresa também prepara uma programação de aulas técnicas ministradas por profissionais que atuam diariamente na panificação. As atividades são realizadas duas vezes ao dia e abordam temas como pão francês tradicional e integral, pão italiano, ciabatta e pastel de feira, compartilhando técnicas, processos e orientações voltadas ao preparo dos produtos. 

As aulas também são transmitidas ao vivo pelo perfil do Moinho Santa Clara no Instagram. As transmissões acontecem diariamente, às 15h30.  Além da programação técnica, os visitantes do estande encontram demonstrações práticas, degustação do tradicional pastel preparado pela equipe do Moinho Santa Clara, chopp e um espaço dedicado ao encontro entre clientes, parceiros e profissionais do setor.

Segundo o presidente do Moinho Santa Clara, Cristian Saigh, a programação deste ano reúne lançamentos de produtos e atividades voltadas ao compartilhamento de conhecimento. "O Moinho Santa Clara traz padeiros para aulas-show, realizadas duas vezes por dia com diferentes temas. Também lançamos uma linha de panificação da marca 101, composta por dois fermentos e três pré-misturas, que começam a ser comercializados a partir de agosto", afirma.

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