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Chuva prejudica produção de trigo, e indústria analisa qualidade do grão

O fenômeno 'El Niño', causado pelo aquecimento das águas do oceano Pacífico, tem mexido com o clima do país, especialmente na região Sul, e provocado mudanças nas correntes atmosféricas. O alto volume de chuvas está aumentando o custo de produção das culturas de inverno.

A chuva atrapalhou o trigo já no plantio, no mês de julho. Na colheita, os dias nublados prosseguiram, o que atingiu diretamento o rendimento das lavouras. "Com tecnologia, conseguimos produzir acima de cinco toneladas. Só que por causa desse excesso de chuvas chegamos a produzir perto de três toneladas. O que é um grande prejuízo", diz o agricultor Anton Kreuscher. 

Em uma moageira de trigo para panificação não é qualquer trigo que é selecionado. O comprador precisa ter um mínimo de qualidade para beneficiar o grão. Este ano o setor está tendo que ir mais longe para encontrar a matéria-prima com padrão exigido pelas padarias. "Estamos trazendo um pouco de trigo do Paraguai e também do norte do Paraná que não pegou tanta chuva", explica o diretor comercial, Luiz Cunico.

Fonte: G1

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