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FIPAN 2026 começa amanhã com participação de associados do Sindustrigo

Começa amanhã a FIPAN 2026, maior feira do Brasil dedicada à cadeia da panificação, confeitaria e food service, que será realizada entre os dias 21 e 24 de julho, no Expo Center Norte, em São Paulo. Com expectativa de reunir cerca de 59 mil profissionais, 450 expositores e 1.700 marcas, o evento consolida-se como a principal plataforma de inovação, negócios e conexão do setor.

Entre os destaques da edição estão os associados do Sindustrigo — Anaconda, Bunge, Nita, Orquídea e Santa Clara — que marcam presença na feira apresentando novidades, portfólio atualizado e soluções voltadas às demandas da indústria e dos profissionais de panificação e confeitaria.

Realizada pelo Sampapão (Associação dos Industriais de Panificação e Confeitaria de São Paulo), a FIPAN 2026 chega com programação robusta, que inclui o 6º Congresso FIPAN, campeonatos nacionais e internacionais, experiências setorizadas e aulas técnicas voltadas à qualificação profissional e à geração de negócios.

Para Rui Manuel Rodrigues Gonçalves, presidente do Sampapão, o evento representa um momento estratégico para o setor. “A FIPAN é o ponto de encontro da panificação e confeitaria no Brasil. Reunimos conteúdo, inovação e oportunidades em um único ambiente, fortalecendo toda a cadeia produtiva”, afirma.

6º Congresso FIPAN — O Novo Consumo

Realizado nos dias 21, 22 e 23 de julho, das 10h às 13h, o Congresso traz como tema “O Novo Consumo — Entender pessoas é o futuro dos negócios”. A programação reúne cerca de 1.500 congressistas e nomes de destaque como Diego Barreto (CEO do iFood), Paulo Camargo (ex-CEO do McDonald’s/Méqui) e Eurico Santi, além de especialistas internacionais.

Os debates abordam temas centrais como mercado e experiência, reforma tributária, saudabilidade, inteligência artificial na produção, tendências de consumo e gestão de pessoas.

Experiências e campeonatos

A FIPAN 2026 conta com espaços temáticos que promovem aprendizado prático, networking e atualização profissional:

• Arena do Pão: demonstrações, workshops e a disputa pelo título de Melhor Padeiro do Brasil, com o Troféu Trigo de Ouro

• Arena do Confeiteiro: aulas técnicas, tendências e o 4º Campeonato de Bolos

• Vila Salgados: foco em produção, gestão e rentabilidade no segmento de salgados

• FIPAN Pizza: seletiva brasileira para o campeonato mundial de pizza em Parma, na Itália

• Arena Gelato: técnicas e oportunidades de diversificação com gelatos

Apoio institucional

A FIPAN 2026 conta com apoio de entidades como ABIP, AIPESP, FIESP, Abitrigo, ABIMAQ, Abrasel, Sindustrigo e ANR, além de parceiros internacionais.

SERVIÇO

Data: 21 a 24 de julho de 2026

Horário: 13h às 21h (dia 24 até 19h)

Local: Expo Center Norte — São Paulo/SP

Ingressos: fipan.com.br

Fonte: FIPAN

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