Notícias setorial/mercado

Pão francês mais caro? Entenda o impacto da queda na produção de trigo

A produção de trigo no Brasil na safra deste ano foi estimada em 6,3 milhões de toneladas pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) em levantamento divulgado nesta quinta-feira (14/5), uma queda de 19% em relação ao ciclo anterior, que reflete a redução de 12,5% da projeção de área plantada.

Entre os fatores que explicam esse movimento, segundo o economista da FGV Agro Felippe Serigati, estão as incertezas climáticas e o aumento dos custos de produção, especialmente com fertilizantes. A safra de inverno, que inclui o trigo, é mais exposta a esse tipo de pressão.

“A safra de inverno é mais sensível a esse choque de custos, especialmente de fertilizantes. Dependendo da disponibilidade ou da qualidade dos insumos utilizados, isso pode levar tanto a uma redução de área quanto a uma nova revisão para baixo da produtividade”, diz.

Apesar da expectativa de menor produção, o impacto sobre o abastecimento interno, de acordo com o presidente da Abitrigo, Rubens Barbosa, deve ser limitado, já que o Brasil pode recorrer ao mercado externo para suprir a demanda.

“O Brasil não tem problema de abastecimento. Se houver redução da produção, a gente importa. Há oferta de trigo no mercado internacional, então isso não é uma preocupação”, afirma Barbosa.

Segundo ele, o principal ponto de atenção para a indústria está no custo de importação, que vem sendo pressionado por uma série de fatores. “O que preocupa é o custo. Houve taxação sobre o trigo importado, além da alta do petróleo, do frete e do seguro. Tudo isso pressiona o custo para os moinhos e, consequentemente, para a produção da farinha”.

Barbosa refere-se à Lei Complementar nº 224/2025, que alterou a tributação sobre a cadeia e resultou na retomada da cobrança de PIS e Cofins sobre o trigo importado, elevando o custo da matéria-prima para a indústria.

Fonte: Globo Rural

---