Notícias do Sindustrigo

Moinhos associados ao Sindustrigo apresentam lançamentos e soluções na FIPAN 2026

A 31ª edição da FIPAN, principal feira da América Latina voltada à panificação, confeitaria e food service, foi realizada entre os dias 21 e 24 de julho, no Expo Center Norte, em São Paulo. Organizado pelo Sampapão, o evento reuniu cerca de 59 mil visitantes, 450 expositores e 1.800 marcas, consolidando-se como um importante espaço para apresentação de lançamentos, inovação, tecnologia e geração de negócios para a cadeia produtiva do setor.

Reconhecida como uma vitrine estratégica para o mercado, a FIPAN 2026 também contou com a participação de empresas associadas ao Sindustrigo, que apresentaram novidades, soluções e experiências voltadas aos profissionais de panificação, confeitaria e food service. Para a indústria moageira, a feira representa uma oportunidade de fortalecer o relacionamento com clientes e parceiros, apresentar lançamentos e acompanhar de perto as principais demandas do mercado. Confira os destaques dos moinhos associados ao Sindustrigo:

Anaconda – Em comemoração aos 75 anos de atuação no mercado, o Moinho Anaconda participa com lançamentos voltados aos segmentos de panificação, confeitaria e food service. Entre os destaques está a farinha Pizzeria, desenvolvida para pizzas de longa fermentação e alta hidratação, além de três versões de semolina destinadas a diferentes preparos. A empresa também apresenta a farinha para panetone em embalagem de cinco quilos, que complementa a versão de 25 quilos já disponível em seu portfólio. 

Bunge – A Bunge apresenta a “Vila Bunge”, espaço dedicado à apresentação de produtos, demonstrações técnicas e atividades voltadas aos segmentos de panificação, confeitaria, pizzaria, frituras e mercearia. Entre os lançamentos estão a Farinha de Trigo Suprema Massas Frescas, de 5 kg, desenvolvida para rotisserias, cozinhas profissionais e fabricantes de massas, e o óleo de soja Soya Fry Max, de 4,6 litros, destinado ao food service. A marca Rosa Branca também amplia seu portfólio com as farinhas Premium Proteína e Premium Fibras, além da nova identidade visual da linha Premium Puríssima. A programação inclui degustações, aulas-show e demonstrações técnicas com chefs e especialistas da Academia Bunge Profissional.

Moinho Santa Clara – O Moinho Santa Clara traz lançamentos, atividades técnicas e ações voltadas ao relacionamento com clientes, parceiros e profissionais do setor. Entre as novidades está a linha de panificação da marca 101, composta por dois fermentos e três pré-misturas para o segmento industrial, que começam a ser comercializados em agosto. A programação também inclui aulas técnicas, realizadas duas vezes ao dia, com temas como pão francês, pão italiano, ciabatta e pastel de feira. As atividades são transmitidas ao vivo diariamente, às 15h30, pelo Instagram da empresa, ampliando o acesso ao conteúdo apresentado durante a feira.

Nita – A Nita anuncia a inauguração do Nita Lab, espaço de inovação de cerca de 530 m² localizado em Pinheiros, em São Paulo. Com investimento inicial superior a R$ 5 milhões, o local reúne laboratórios, salas de treinamento, auditório, padaria e pizzaria funcionais para a realização de aulas-show, treinamentos, demonstrações técnicas e eventos voltados à panificação, pizzas, massas e viennoiserie. Durante a feira, a empresa também anuncia uma parceria com a austríaca Backaldrin, que amplia seu portfólio com soluções como farinha com levain desidratado, misturas para produtos com proteínas e fibras e concentrados de ingredientes. 

Orquídea – A Orquídea destaca sua apresentação oficial da marca Orquídea Profissional, criada para ampliar a atuação da empresa junto a padarias, confeitarias e outros estabelecimentos do segmento. Entre as novidades estão a nova linha de brilhos e recheios, que chega ao mercado nos próximos meses, e a apresentação de aplicações da farinha de longa fermentação para pizzas e da linha Sabor de France, composta por pães pré-assados e congelados. Durante a feira, a empresa também lança o site da Orquídea Profissional, com informações sobre produtos, aplicações, receitas e canais de contato com a equipe comercial, reforçando a aproximação com os profissionais do setor.

---